Thokbirim | logo

৮ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ | ২১শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ

সামবলদাক ।। বুনো সবজি।। গারো সম্প্রদায়ের খাদ্য

প্রকাশিত : জুলাই ২৩, ২০২০, ২০:৫২

সামবলদাক ।। বুনো সবজি।। গারো সম্প্রদায়ের খাদ্য

‘সামবলদাক’  নামটা শুনেই আচঁ করা যায় এটি সবজি জাতীয় বা এই রকমেরই কিছু একটা। সত্যিই সামবলদাক হচ্ছে বাড়ির আশে পাশে ধান ক্ষেতের পাশে বা কারো বাগানে হয়ে থাকে । চাষ করতে হয় না। আপনি আপনি হয়ে থাকে। সামবলদাগের গাছ বেশি বড় হয় না। ঘনসবুজ পাতা। সবুজ শাক হিসেবেও ব্যবহার হয়ে থাকে।

গারো সম্প্রদায়ের একটি প্রিয় বুনো সবজির মধ্যে ‘ সামবলদাক’ একটি। এটির পাতা ঘন সবুজ। বিশেষ করে বর্ষাকালে প্রায় জায়গায় দেখা যায়। শীত মৌসমে কল পাড়ে কিংবা কুয়োতলায় নয়তো পুকুর পাড়ে দেখা যায় যেখানে পানির আর্দ্রতা আছে। আবার কেউ কেউ যত্নে লাগিয়ে রাখেন।

সামবলদাক খেতে হয় ছোটমাছ কিংবা চেপা শুটকি সাথে খাবার সোডা এবং হাল্কা পানি সহযোগে হুটেবা (সিদ্ধ) করে।

।। থকবিরিম ডেস্ক

আরো লেখা

খিমখা

মিচেং ।। বুনো সবজি।। গারো সম্প্রদায়ের খাদ্য

চু জাঙ্গি ।। গারো সম্প্রদায়ের প্রধান পানীয়

চু ।। মতেন্দ্র মানখিন

ফং ।। গারো সম্প্রদায়ের বিশেষ পানীয় চু ‘র ব্যবহার পাত্র




সম্পাদক : মিঠুন রাকসাম

উপদেষ্টা : মতেন্দ্র মানখিন, থিওফিল নকরেক

যোগাযোগ:  ১৯ মণিপুরিপাড়া, সংসদ এভিনিউ ফার্মগেট, ঢাকা-১২১৫। 01787161281, 01575090829

thokbirim281@gmail.com

 

থকবিরিমে প্রকাশিত কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। Copyright 2020 © Thokbirim.com.

Design by Raytahost